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图书信息
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蔬之史话
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| ISBN： | 9787518444427 |
定价： | ￥99.00 |
| 作者： | 张天柱，张德纯主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 172页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S63 |
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书将市场上常见的、消费量较大的100种蔬菜的历史渊源进行梳理，包括蔬菜起源、从商周到近代的蔬菜种类、蔬菜的科学分类、常见蔬菜简史等内容，并辅以蔬菜通用名称与别名、拉丁文学名、英文名称等方面的介绍。 |
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