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图书信息
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牛初乳肽营养与健康
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| ISBN： | 9787521438116 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 杨严俊主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS252-49 |
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2025-10-17
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图书简介 | | 本书重点介绍生物活性肽的特点，对人体健康的营养价值及作用，详细介绍了我国对牛初乳肽的研究情况及其所取得的研究成果，包括人体免疫与营养需求，活性多肽功效及产业发展现状，牛初乳营养组成与生理活性，牛初乳多肽营养与功能，牛初乳肽产品开发现状与前景等内容。 |
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