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图书信息
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微藻生物技术在食品、保健品和高价值产品中的应用
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| ISBN： | 9787518099399 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | (孟加拉)穆罕默德·阿斯拉夫·阿拉姆，许敬亮，王忠铭编著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 330页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q949.2 |
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2026-02-28
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图书简介 | | 本书介绍了微藻生产领域的前沿技术创新，藻类生物质产品的市场现状，以及微藻的应用前景，从不同角度对微藻食品、保健品和高价值产品的迅速发展进行了概述，并且提出了该领域所面对的一系列问题和挑战，重点讲述了相关人员在微藻生产领域已经取得的研究进展，为刚接触该领域的读者提供了全面概述，以了解作为特色产品和商业化产品可持续来源的微藻的发展前景。 |
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