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图书信息
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食品质量检验
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| ISBN： | 9787502651442 |
定价： | ￥75.00 |
| 作者： | 赵志磊，吴广臣主编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2023年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 318页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-09-25
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其它供货商库存合计
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2544
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2026-09-22
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图书简介 | | 本书共分为八部分，内容包括：绪论、食品检验的一般方法、食品检验的样品采集及预处理、食品中营养成分的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验，以及实验部分。本书介绍的检验方法以最新国家标准为主要来源，同时综合了实际工作中的常用方法。 |
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