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图书信息
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大师的菜 地道川菜
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| ISBN： | 9787518444021 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 《大师的菜》栏目组编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | TS972.182.71 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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读买3/库区4/泰安展厅库
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2026-11-03
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2026-11-02
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图书简介 | | 全书整理了几十道最具代表性的川菜，详细的制作步骤和地方文化写生，能让读者对川菜的制作和文化有更进一步的认识。以图文结合、辅以视频扫码的形式，简单明了的向读者展示菜品的制作方式。让读者能高性价比的在本书中收获大量川菜的制作方式和川蜀文化。菜品的延展内容以烹饪技法、烹饪窍门为主，文化的延展主要在每个篇章的开始和结尾，中间每道菜穿插少量介绍。 |
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