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图书信息
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一日三餐营养记:129道北京热销菜肴食物成分表
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| ISBN： | 9787567921986 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 刘晓峰，赵榕，段佳丽主编 |
出版社： | 中国协和医科大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 19×21cm |
| 页数： | 154页 |
中图法： | TS972.182 |
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3004
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者根据需求查找成品菜肴的营养数据，进行科学的就餐选择和合理膳食科普宣传。 |
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