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图书信息
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美味，一口锅就够了
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| ISBN： | 9787573605153 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 北鼎编著 |
出版社： | 青岛出版社 |
| 出版时间： | 2023年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 133页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-11-03
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图书简介 | | 用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜看，煎炸焖炖焗煮，铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱，从快手到精细，从经典到创意，从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学，零失败做出好吃的菜肴。不略步骤，不玩概念，三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来，你无须试错，因为我们已然试过。除了食谱，这本书还会给你带来一些珐琅铸铁锅的专业保养指南，以及与下厨有关的都市生活专访。 |
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