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图书信息
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酒店餐饮服务与管理
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| ISBN： | 9787559852151 |
定价： | ￥46.80 |
| 作者： | 曾声隆，谢强主编 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 259页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 2024.03重印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4
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2026-08-02
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其它供货商库存合计
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736
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2026-07-31
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图书简介 | | 本书分七个项目，内容包括：餐饮概述、中餐服务知识与技能、西餐服务知识与技能、宴会服务及其他餐饮服务、餐饮企业前期运作管理等。 |
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