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图书信息
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发酵工艺学
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| ISBN： | 9787506743068 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 何建勇主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2009年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 13,415页 |
| 中图法： | TQ460.38 |
印次： | 0 |
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2025-10-22
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图书简介 | | 本书共5篇，21章，第一篇为总论，共9章，主要讲述菌种选育的理论与技术、培养基、灭菌与除菌等，其余4篇为分论，分别为抗生素、氨基酸等。 |
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