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图书信息
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西餐服务与管理
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| ISBN： | 9787308161855 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 党春艳，王仕魁主编 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 181页 |
中图法： | F719.3 |
印次： | 2022.05重印 |
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2026-04-23
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图书简介 | | 本书分为八个项目，内容包括：西餐基础知识、西餐服务方式、西餐服务礼仪、西餐服务基本技能、西餐酒水服务、西餐零餐服务与管理、西餐宴会服务与管理、西餐自助餐酒会服务与管理。 |
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