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图书信息
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洋葱和大蒜
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| ISBN： | 9787559668264 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | (英)玛莎·杰伊著 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2023年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 228页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S633.2;S633.4 |
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更新日期
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3446
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2025-11-04
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图书简介 | | 洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用最广泛的食物原料之一。然而，除了被炸成洋葱圈或者被用来驱逐吸血鬼，它们很少受到公众的关注。在本书中，作者为葱属植物正名，详细介绍了这些珍贵植物的历史，从古代美索不达米亚地区最早的食谱开始，不仅说明了葱属植物在中亚、古希腊和古罗马贸易路线中是如何传播的，还讲述了它们在东亚地区的日常生活中是如何变得不可或缺的，以及在欧洲和美洲发生的各种奇妙故事。 |
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