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图书信息
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鸡尾酒技法全书
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| ISBN： | 9787521756630 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (日)上田和男著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS972.19 |
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2026-09-21
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图书简介 | | 本书作者从调酒师的心态入手，将35年调酒秘籍娓娓道来。讲解了鸡尾酒的基础知识、鸡尾酒3大调制手法、鸡尾酒道及调酒师之道，对传奇硬摇荡的发明缘起及技巧深度解析，并与读者分享30道经典酒谱及30道上田和男原创酒谱。 |
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