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食品病原微生物学（第二版）
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图书信息
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生物可降解包装膜的制备、改性及应用
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| ISBN： | 9787518442027 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 董同力嘎，云雪艳著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 274页 |
中图法： | TS206.4 |
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200
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书分为五章。主要从生鲜食品保鲜保质对生物可降解材料的理化及加工性能需求，尤其是对生鲜食品保鲜保质至关重要的气体渗透性入手，以物理共混、气相沉积、层合等物理方法，结合共聚、交联等化学方法调控材料的组成、结晶状态、微相结构，最终实现通过控制制备方法控制材料气体渗透及选择渗透性能。在结合生鲜食品呼吸气体交换的基础上，制备保鲜包装材料。 |
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