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图书信息
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山楂综合开发利用研究
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| ISBN： | 9787122425768 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 卢龙斗等编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 427页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S661.599 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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67
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库区13/库区4/库区7/样本7
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2025-11-05
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其它供货商库存合计
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500
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2025-11-05
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图书简介 | | 本书共八章，主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽培、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法、产品标准汇编等内容。本书内容全面、综合性强，包括多方面的内容，填补了我国在山楂研究、生产方面的空白。此外，书中较系统地介绍了山楂资源利用开发的关键技术方法，同时汇编了山楂行业的标准。 |
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