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图书信息
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中国饮食文化
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| ISBN： | 9787564046835 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 叶昌建主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2011年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 257页 |
中图法： | TS971.2(2) |
印次： | 2021.01重印 |
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2
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书共七章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。主要内容包括：上古时期的饮食文化；中国饮食文化的初步形成时期——夏商周时期；中国饮食文化的蓬勃发展时期——秦汉至宋代等。 |
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