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图书信息
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茶食
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| ISBN： | 9787503268816 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 李金编著 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 220页 |
中图法： | TS971.21 |
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10
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书将对茶食进行全面系统的介绍，包括茶食的分类、制作工艺和营养价值，以及茶食的典故与文化等。具体内容包括：先秦时期——药食同源；汉魏至南北朝——茶食分离；隋唐宋时期——茶食成型；元明清时期——茶食成熟；现代——茶食创新阶段；茶饮料市场发展茶饮料种类；茶饮料加工工艺；影响茶饮料质量的因素；科学选择茶饮料等。 |
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