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图书信息
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寻味广州:星级酒店粤菜美食指南
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| ISBN： | 9787557029609 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 广州市文化广电旅游局编著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 292页 |
中图法： | TS971.2(265.1);F719.3 |
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2026-08-15
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图书简介 | | 本书通过采访、调研的形式，梳理了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，第一部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分，做一些实用的美食攻略，为读者提供有效的觅食指南。 |
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