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图书信息
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食品掺伪鉴别检验
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| ISBN： | 9787518439317 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 彭珊珊主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年05月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 330页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书内容包括：食品掺伪鉴别检验基础知识、粮食掺伪鉴别检验、食用油脂掺伪鉴别检验、畜、禽、水产及其制品掺伪鉴别检验、蛋类、乳类及其制品掺伪鉴别检验、酒、茶、饮料类食品掺伪鉴别检验、糖、蜜类食品掺伪鉴别检验、调味品掺伪鉴别检验、食用菌及农副产品干货掺伪鉴别检验、食品标签、接触材料的掺伪鉴别检验。 |
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