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图书信息
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石榴产品加工与保藏技术
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| ISBN： | 9787520823517 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 赵文亚，孙中贯主编 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2022年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 188页 |
中图法： | S665.4 |
印次： | 2023.05印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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47
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库区2/库区3/样本3
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2026-03-28
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其它供货商库存合计
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309
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书对石榴的化学成分及在贮藏中的变化、石榴产品的加工技术、石榴的采后生理、影响石榴贮藏的因素、石榴的采后处理和运输、石榴的贮藏技术等内容进行了介绍，为我国石榴的综合利用和采后贮藏保鲜提供理论支持和技术指导，对促进我国石榴产业的发展具有借鉴意义。 |
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