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图书信息
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食品安全文化理论与实践
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| ISBN： | 9787313285515 |
定价： | ￥99.00 |
| 作者： | 岳进主编 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 141页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书涵盖系统的食品安全文化理论以及丰富富的食品安全文化案例。本书系统地阐述了食品安全文化的发展及核心理论，深入浅出地介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧，生动地描述了九个企业食品安全文乏化的优秀案例，其中包括食品生产企业、零售企业以及农牧企业；从企业规模来看，既观有大型跨国公司，也有民营中小企业。 |
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