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图书信息
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香料香精应用基础
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| ISBN： | 9787506460514 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 李明，王培义，田怀香编著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2010年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 270页 |
中图法： | TQ65;TQ657 |
印次： | 0 |
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2026-02-27
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图书简介 | | 本书系统介绍了天然香料的加工和合成香料的生产方法，百余种天然与合成香料的香气性质、安全性以及在日化香精、食用香精中的应用，香精配方的原理和方法，日化香精和食用香精的调制和应用，新技术在香料合成、香精加工和仪器分析中的应用等。还有天然香料提取、香料合成、香精调配等实验内容。 |
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