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图书信息
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第四波精品咖啡学
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| ISBN： | 9787521750973 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 韩怀宗著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2023年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 17,453页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS273 |
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52
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书不仅正式提出了“第四波精品咖啡浪潮”的概念，还完整阐述了全球咖啡行业近五年的变化：诸多新品种横空出世，全球产区变迁、萃取手法更新等。本书详细剖析因气候变迁而殒落与崛起中的世界咖啡产区，是最全面的第四波咖啡浪潮的信息，带领读者更好地读懂精品咖啡及其未来发展方向。 |
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