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图书信息
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食品分析与检验实验教程
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| ISBN： | 9787568092937 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 罗凤莲主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书为食品分析、食品分析与检验、食品质量与安全检验等课程教学配套实验教程，分为基础知识、基本实验和综合实验三部分。在实验项目的选择上，结合现行的国家标准、行业标准、国内外参考文献，经过多位教师和实验员的重复实验，汇编整理而成。 |
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