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图书信息
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现代酒店管理
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| ISBN： | 9787309164374 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 都大明主编 |
出版社： | 复旦大学出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 200页 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区7
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2026-02-10
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其它供货商库存合计
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580
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2026-02-10
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图书简介 | | 本书共分五篇，首先对酒店发展史提出了各领风骚数百年的新观点，而后从现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店经营管理概况、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理)，全面介绍了现代酒店业管理的各个层面与环节，具有较强的新鲜感和时代感(第五篇中国酒店业的前景)。此外，考虑到酒店管理专业的实操性质，全书在每一章后面都有大量的案例供读者参考。 |
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