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图书信息
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食品标准与食品安全管理
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| ISBN： | 9787563980574 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 庞艳华，孙晓飞编著 |
出版社： | 北京工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 188页 |
中图法： | TS207.2;TS201.6 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区3/样本6
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2026-06-19
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其它供货商库存合计
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1109
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书重点介绍了食品标准、法律法规与食品安全管理的相关知识，主要内容包括食品安全基础标准、主要发达国家食品标准与法律法规、我国食品标准与主要食品法律法规、质量管理体系标准等。本书从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍发达国家和我国的食品标准与法规，接着介绍食品安全监督与管理的相关知识，最后对其应用实践进行了深入介绍。 |
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