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图书信息
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西餐文化与礼仪
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| ISBN： | 9787518443710 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 王芳主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 124页 |
中图法： | TS971.2(195.6);K891.26 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书分为西方餐饮文化、西餐发展史和各国风味流派、西餐厨房工作规范与礼仪、西餐餐饮服务工作、西餐用餐礼仪五个项目，每个项目由若干任务构成。 |
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