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图书信息
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饭店督导管理
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| ISBN： | 9787300308067 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 杨春梅，李国茹主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 206页 |
中图法： | F719.2 |
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2045
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2026-10-29
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图书简介 | | 本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识，详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能，包括检查、指导等，这些是完成有效督导的基础内容，全面实用。书稿由四章内容组成，从基本含义、基本理念、基本方法、基本技巧四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。 |
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