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图书信息
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食品粉末性质和表征
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| ISBN： | 9787518099351 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | (土)埃尔坦·埃尔米什编著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 183页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS205 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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1160
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2026-09-24
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图书简介 | | 本书共9章，重点阐述了食品粉末的颗粒性质和粉体性质等相关内容，介绍了食品粉末领域的前沿研究成果。主要内容包括：食品粉末的堆积特性；食品粉末的颗粒特性等。 |
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