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图书信息
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连锁餐饮经营管理实务
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| ISBN： | 9787565448010 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 陆影，强敏主编 |
出版社： | 东北财经大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 185页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-03-11
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图书简介 | | 本教材主要阐述餐饮业与连锁经营、餐饮连锁经营业态、餐饮连锁企业组织结构和企业文化、餐饮连锁经营战略管理及风险控制、餐饮连锁企业加盟管理、餐饮连锁企业总部管理、餐饮连锁店市场定位与选址、餐饮连锁企业品牌和质量安全管理等基本理论知识和运作实务。 |
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