同类推荐
-
-
数智化与五热爱:AI新质零售的物美哲学
-
¥120.00
-
-
数字营销传播
-
¥58.00
-
-
电子商务网站建设与网页设计:微课版
-
¥49.80
-
-
电子商务网站建设与网页设计:微课版
-
¥49.80
-
-
电子商务网站建设与网页设计:微课版
-
¥49.80
-
-
AI智能电商:微课版
-
¥59.80
-
-
TikTok跨境电商速成笔记
-
¥25.00
-
-
直播运营一本通:教你从主播修炼、平台运营到变现
-
¥68.00
-
-
科技产品营销基本法
-
¥119.90
-
-
科技产品营销基本法
-
¥119.90
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮成本核算
|
| ISBN： | 9787040579307 |
定价： | ￥24.00 |
| 作者： | 黄丹主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2023年02月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 123页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
127
|
教材库
|
2026-04-17
|
|
|
|
|
|
图书简介 | | 本书共分五个项目：餐饮成本核算的数学基础、餐饮成本核算、饮食产品销售价格核定、筵席菜单设计、餐饮成本费用管理。主要内容包括：长度、体积、质量的单位；几何知识在拼盘中的实际应用；热量计算在营养配餐中的应用等。 |
|