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图书信息
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宴会设计与实践
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| ISBN： | 9787518427383 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 陈金标主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 271页 |
中图法： | TS972.32 |
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3009
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书分别论述了宴会的概念、宴会的类型和流程，并阐述了中式宴会和西式宴会的环境、菜单和服务标准。同时，为适应当前时代的发展和宴会形式的变革、创新，还讲解了冷餐会、鸡尾酒会和外卖宴会的相关知识和实践活动。 |
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