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图书信息
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Shanghai Cuisine
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| ISBN： | 9787567146419 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | Shen Jialu[著] |
出版社： | 上海大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 201页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(251) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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21
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读买3/库区4/样本4
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2026-06-11
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其它供货商库存合计
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1260
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为《上海人吃相》英文版，为英文版“海派文化丛书”(李伦新主编)之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相，字面上指吃喝时的举止言行，表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相，就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛，还兼及饮食文化的深层次问题，比如公平、道德、环保、文明。作者力图写出食物的脾气、性格、相貌和格调，写出它们与人的关系，对人的恩惠及诱惑。最后，还通过食物的媒介，写出人与人的关系。有助于弘扬海派文化，“讲好中国故事”。 |
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