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图书信息
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酒店前厅与客房管理
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| ISBN： | 9787302625629 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 唐飞，刘静编著 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年02月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 227页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-02-02
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图书简介 | | 本书系统地介绍了酒店前厅和客房服务与管理的专业知识、服务操作程序和基本技能，既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识。又有这两个部门新信息的介绍及服务案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本教材的师生明确了学习目的和掌握的重点；特别是书中案例分析与阅读材料的编写为没有实践经验的在校师生提供了很好的教学和学习素材；课后多样的练习题为提高学生的专业知识和培养学生的综合能力起到了积极的作用。本书的再版，在内容上进行了更新和补充，在形式上增加了与章节相对应的视频展示，使学习者对所学内容有更直观和亲临其境的感受；本书每个章节还增加了思政园地、思政思考题，帮助学生树立正确的人生观和培养良好的职业素质。 |
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