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图书信息
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食品合规管理职业技能教材（高级）
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| ISBN： | 9787122422576 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 李宇，曹高峰主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 234页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS201.6 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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6
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库区4/库区7
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2025-12-29
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其它供货商库存合计
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197
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2025-12-29
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图书简介 | | 本书主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全监管制度以及国际组织和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等我国主要贸易国家和地区的食品安全监管体系，其中核心部分是食品生产经营企业的资质合规、过程合规和产品合规管理方面的知识和技能，包括食品生产经营许可、特殊食品注册备案等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过程合规管理、食品追溯与召回；进出口食品合规管理；食品配方、产品指标等产品合规管理以及食品标签标示、广告宣传的合规管理；食品产品及企业相关体系认证。 |
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