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图书信息
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乳品分析与检验
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| ISBN： | 9787030284570 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 张延明，薛富主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2010年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 261页 |
中图法： | TS252.7 |
印次： | 2017.03重印 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-08-24
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0
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书面向乳与乳制品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养。内容分为乳品分析与检验的基础知识、乳与乳制品检验技术、乳与乳制品理化检验技术、乳与乳制品微生物检验技术等。 |
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