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图书信息
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
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| ISBN： | 9787115595904 |
定价： | ￥79.80 |
| 作者： | (清)袁枚著 |
出版社： | 人民邮电出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 15,176页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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29
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库区7/样本7
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2026-02-05
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其它供货商库存合计
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91
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书是致敬传统文化、古典生活美学的范本。从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，全书326道随园菜品，包括主菜、海鲜、点心、茶酒、饭粥等分类，为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，全书配近50幅概念插图。为了使读者在美文美图中完成一次舌尖上的穿越，另附10道随园菜品复原，采用常见可采购原料、现代化的烹饪设备，结合传统烹饪方式，完美复刻随园菜品，让读者能亲口品尝到古代美食。 |
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