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图书信息
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完美羊肉:135道全球羊肉料理秘籍
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| ISBN： | 9787518441181 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 日本柴田书店编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 255页 |
中图法： | TS972.125 |
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2026-11-04
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图书简介 | | 本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录135道世界各地星级餐厅羊肉料理，包括中国、日本、法国、意大利、印度、阿富汗等。按照烹饪方法进行分类，将羊肉的烹饪过程多元化呈现，让你更加充分地了解羊肉料理的制作。选材方法、保存、加工、切分、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，搭配大量高清精美实物图片。主厨推荐饮品介绍，品尝美食的同时，了解各地饮食文化，实用性强。 |
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