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图书信息
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食品安全案例
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| ISBN： | 9787518441846 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 郭顺堂主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 179页 |
中图法： | TS201.6 |
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200
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书共分六章，主要内容包括：绪论、微生物类食品安全案例；化学类食品安全案例；非法添加类食品安全案例；食品安全管理类案例；内源性、伴生性因子类食品安全案例。 |
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