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图书信息
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宁波历代饮食诗歌类编注释（全5册）
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| ISBN： | 9787552644982 |
定价： | ￥360.00 |
| 作者： | 张如安编注 |
出版社： | 宁波出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 5册 |
中图法： | I222.72 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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6
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库区3/库区4/样本3
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2025-10-16
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其它供货商库存合计
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831
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2025-10-10
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图书简介 | | 本套书全面收录历代宁波本土诗人所写的饮食诗和外籍诗人吟诵宁波饮食的诗歌，共计4000余首，拟分为五册。采用“类分、时叙”的体例编排，以食材食料为主要线索，分若干篇，篇下再分若干小类。五个分册名分别为：第一册《总写、主食、禽畜虫兽篇》；第二册《水产篇》，第三册《蔬莱篇》；第四册《肴馔、调味、花粉花卉、瓜果篇》；第五册《饮料、宴会、节令、养生篇》。所选诗歌标注原始出处，撰写作者简介，辅以注释考证。本套书录诗丰富，举凡宁波饮食相关内容，无不涉及。包括原料的生产、采购、储存，食品的烹制、装盘，用餐的体验、情趣，以及饮食的节令风俗等，既有知识性，又兼工具性，适合饮食文化和诗歌文学爱好者阅读观览，也便于专业研究者按图索骥、探赜钩深。 |
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