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图书信息
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魔豆:大豆在美国的崛起
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| ISBN： | 9787100215947 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (美)马修·罗思著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2023年03月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 503页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S565.1-097.12 |
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1530
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书作者探寻了大豆从一个大陆到另一个大陆的踪迹，揭示了它出人意料的发展阶段，亚洲移民、美国农业部、制造业大亨、科学家、健康食品爱好者、安息日会、农场主、食品公司、第二次世界大战、嬉皮士等都在其间起到了推波助澜的作用。 |
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