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图书信息
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农产品与食品加工技术
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| ISBN： | 9787533767983 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 梁进主编 |
出版社： | 安徽科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 129页 |
中图法： | TS205 |
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更新日期
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538
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2026-08-27
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图书简介 | | 农产品及食品加工在推进三产融合、有效延伸农业产业链、带动乡村振兴领域起着尤为重要的作用。本书从农产与食品概述、农产品与食品加工共性技术、粮油加工技术、果蔬加工技术、畜禽及水产品加工技术以及特色农产品加工技术等方面阐述农产品与食品加工领域的实用新技术，旨在为广大农业科技工作者提供实用简易的技术指导方面的参考材料。 |
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