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图书信息
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完全肉食指南
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| ISBN： | 9787522513010 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 日本朝日新闻出版编 |
出版社： | 九州出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS972.125 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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24
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库区4/库区7/样本3/样本7
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2025-10-16
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其它供货商库存合计
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150
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2025-10-10
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图书简介 | | 吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，热爱美食的人一定知道。本书对肉类的组织和其美味的定义做了解说，也从烹饪科学的观点出发，全盘揭示了肉类的秘密。此外，书中还加入了食用肉类图鉴，配以插图解说食用肉类的品种和部位，供大家参考。理解了肉类及其料理过程的原理，下厨的过程也会更加轻松愉快。跟随本书，读者将体验肉类的烹饪大实验，肉食爱好者不容错过！ |
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