同类推荐
-
-
高效服务运营力:省时省力省钱的AOM法
-
¥79.90
-
-
酒店市场营销
-
¥49.00
-
-
民宿设计原则:价值的觉醒
-
¥78.00
-
-
选品与采购
-
¥49.00
-
-
零售学
-
¥48.00
-
-
零基础玩转小红书
-
¥69.80
-
-
现代市场调查与预测:理论、实务与技能实训
-
¥46.00
-
-
基石冲刺:如何2天10步完成爆款产品设计:how to…
-
¥69.00
-
-
广告文案写作教程
-
¥59.80
-
-
向世界500强学习市场营销
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮服务与运营
|
| ISBN： | 9787302625483 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 王敏主编 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
2
|
库区2/库区7
|
2025-12-05
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2025-12-05
|
图书简介 | | 本书以人才培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据，以典型工作任务为基础，通过任务引领的形式确定教学内容，系统阐述了餐饮服务与运营的基本概念和操作方法，在培养学生职业能力的同时，融入了对学生的素质教育。本书分为4个模块，包括餐饮入门、服务与设计、运行与督导、经营与管理。 |
|