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图书信息
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100种食用及药用花彩色图鉴
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| ISBN： | 9787122413284 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 车晋滇编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 181页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | S68-64 |
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2025-11-05
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图书简介 | | 本书收录了我国主要食用及药用植物花100种，隶属59个科。其中，草本植物花48种，藤本植物花3种，灌木植物花22种，木本植物花27种。书中配有彩色植物图片和菜肴图片250余幅，便于读者鉴赏。花的营养丰富，易被人体吸收，经常食用以花或花粉制作的食品对人体健康十分有益。作者在众多的植物花中，选择出取材方便、食用安全、品味较好的100种食用及药用花编写成书。其目的旨在为广大读者了解花的基本知识，通过图文并茂的形式介绍食药用花的种类、识别特征、分布生境、食用方法、药用功效等方面内容。 |
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