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图书信息
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串料理：日本人气名店创意食谱
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| ISBN： | 9787518094745 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 日本株式会社旭屋出版编著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS972.183.13 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书中介绍了160余款日式料理中的串料理的制作方法，按不同的店铺为编排线索，介绍了11家知名店铺的创意十足的串烧、炸串、烤串等，食材丰富多样，荤素搭配，烹调方法也多种多样，有生食、火烤、油炸等制作方式，卖相独特，口感丰富，在视觉和味觉上都是一种享受。 |
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