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图书信息
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宴会综合实训
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| ISBN： | 9787568088824 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 向军，董振祥，牛京刚主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 229页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.32 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书包括四个单元，即第一单元：中餐风味宴席综合实训、第二单元：中餐节气菜宴席综合实训、第三单元：中餐主题宴席综合实训、第四单元：中西融合主题宴席综合实训。 |
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