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图书信息
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烘焙：面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
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| ISBN： | 9787110105115 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》著 |
出版社： | 科学普及出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 189页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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59
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库区4/样本4
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2026-05-28
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其它供货商库存合计
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486
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2026-05-26
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图书简介 | | 本书涵盖四部分内容，分别为饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼，详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等基础烘焙食品以及布朗尼、佛罗伦萨脆饼、澳新军团饼干、费南雪、巴甫洛娃、雷明顿、潘福提等特色烘焙食品的制作方法，并且配有美味的成品图片，制作方法清晰，可操作性强，无论是烘焙老手还是新手，都可以在本书的指导下轻松上手，体验烘焙的乐趣和享受甜品冲击舌尖上味蕾的满足。 |
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