同类推荐
-
-
婴幼儿生活适应能力早期干预
-
¥59.00
-
-
器与美
-
¥98.00
-
-
藤蔓纵横:近代早期法国的葡萄酒政治
-
¥88.00
-
-
一学就会·健康食单
-
¥298.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
财商，藏在小故事里
-
¥68.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
京派创意面点
|
| ISBN： | 9787568088848 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 牛京刚，董振祥，王春耕主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 253页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
508
|
|
2026-11-05
|
图书简介 | | 本书主要介绍42种京派创意面点的技法、操作流程、技能点和背景故事。每一道制品都明确了创新点并介绍了制品的营养价值，每个制品设计了评价标准。教材配套有开放课程网站，建设了线上精品课程，课程资源包括课程标准、42个任务及若干个关键技能点视频、42个任务的PPT课件、操作过程图片。 |
|