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图书信息
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葡萄酒基础与酿酒品种
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| ISBN： | 9787568088404 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 李海英，曹超轶，宋英珲编著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 294页 |
中图法： | TS262.61 |
相关供货商
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书涵盖了葡萄酒基础知识与品鉴、主要白葡萄酿酒品种、主要红葡萄酿酒品种、酒餐搭配原理等5篇、13章的内容，并对葡萄酒基础理论、品鉴原理与技能训练、主要酿酒品种及酒餐搭配等进行了重点阐述。主要内容包括：葡萄酒的起源与传播、欧亚葡萄酒在我国的传播与发展、葡萄科属分类等。 |
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