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图书信息
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粮食加工副产物研究与综合利用
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| ISBN： | 9787122422248 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 韩伟主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 157页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS210.9 |
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更新日期
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203
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2026-05-13
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图书简介 | | 本书在简要阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上，详细介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式，每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外，还重点介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。 |
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